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きなことつぶあんのクッキー バターと砂糖をよく混ぜ合わせつぶあんを加えます。 薄力粉、きなこ、塩少々を混ぜラップに包んで棒状にします。 冷蔵庫で休ませ、取り出して切りオーブンで焼きます。 きなこが香ばしくて美味しい。 つぶあんは分量より多い方が良かったかも・・・ |
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チョコサンドクッキー 小麦粉、砂糖、バター、アーモンドパウダーの生地を手で 小さく丸め(お団子の要領)オーブンシートに並べ焼きます。 チョコを湯せんで溶かしテンパリングします。 クッキー生地に塗り、乾く直前に片方のクッキーで挟みます。 チョコがドロドロの時に挟むとはみ出るので注意!! |
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米粉のふんわりクッキー ビニール袋に材料を全部入れて混ぜ合わせ、小さく丸めて準備。 それをクッキングシートに並べ、ラップをかぶせてまな板などで 押さえて薄く平に延ばします。オーブンで焼いて出来上がり! ボールも手も汚れずに簡単 (^_^;) |
クッキー